Samstag, 13. Februar 2016

Rote Beete Kartoffelsalat mit Gravad Lachs

Käre fläktar





Für 4 Personen brauchst Du :

Ein Glas Rote Beete in kleinen Scheiben oder Streifen
2 Gläser SÂS PEPPARROT Meerrettichsauce
1 Kg Pellkartoffeln / gepellt und geschnitten.
4 Rote Zwiebeln in Streifen geschnitten
250 g Schmand oder Crème frech
4 Säuerliche Apfel fein Spalten geschnitten
1 Bund Dill geschnitten
 Salz und Pfeffer

1 Packung LAX GRAVAD

Die Kartoffen kurz in der Pfanne anbraten mit dem Zwiebeln und abkühlen lassen.

In eine Große Schüssel die Abgetorfte Rote Beete (Saft aufheben!) zusammen mit der abgekühlten
Kartoffel-Zwiebel- Mischung und den Äpfeln  geben und vermischen.
in einer zweiten kleinen Schüssel die Meerrettichsauce ; Dill und Schmand gut vermischen und abschmecken und alles mit der Restlichen Zutaten gut vermengen und mit Gravad Lachs servieren.


Hälsningar Olaf




Pfanne mit Geflügel oder Vegetarischen Köttbullar


Käre fläktar




Du brauchst für 4 Personen :

1 Packung GRÖNSAKSBULLA  (Vegi.) oder  KYCKLINGKÖTTBULLAR (Geflügel)

2,5 Kg Pellkartoffeln / gepellt und geschnitten
3 Zwiebeln in Streifen / geschnitten
Kleines Bund Rosmarin frisch
Salz und Pfeffer
Butter und Olivenöl


Die Köttbuller im Backofen nach Packungsanweisung backen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in der heißen Pfanne mit Ole und butter anbraten, bis die Farbe annehmen und die Zwieblen zugeben weiter braten und dann die heißen Köttbuller und die Rosmarinblätter zugeben und alles gut vermischen und servieren.






                Hälsningar Olaf